nişasta ne demek?
nişasta kelimesi Osmanlıca ve eski metinlerde tahıl tanelerinden, mercimek, bezelye v.s. bakla türleri veya patates gibi birtakım yumrulardan özel yöntemlerle çıkarılan una benzer bir madde, amidon, farin anlamında kullanılır. Günümüz Türkçesinde çoğu zaman «tahıl tanelerinden» karşılığıyla geçer.
Arapça-Farsça