muhallebi kelimesi Osmanlıca ve eski metinlerde süt, şeker ve pirinç ununun kaynatılmasıyla yapılan bir tatlı anlamında kullanılır. Günümüz Türkçesinde çoğu zaman «süt» karşılığıyla geçer.
Arapça-Farsça
Osmanlıca Anlamı
muhallebi süt, şeker ve pirinç ununun kaynatılmasıyla yapılan bir tatlı