mayonez kelimesi Osmanlıca ve eski metinlerde yumurta sarısı, zeytinyağı ve limonla yapılan bir tür koyu, soğuk yiyecek anlamında kullanılır. Günümüz Türkçesinde çoğu zaman «yumurta sarısı» karşılığıyla geçer.
Arapça-Farsça
Osmanlıca Anlamı
mayonez yumurta sarısı, zeytinyağı ve limonla yapılan bir tür koyu, soğuk yiyecek