köfte ne demek?
köfte kelimesi Osmanlıca ve eski metinlerde genellikle kıyılmış etten, bazen de tavuk, balık veya patatesten yapılan, türlü biçimlerde pişirilen yemek anlamında kullanılır. Günümüz Türkçesinde çoğu zaman «genellikle kıyılmış etten» karşılığıyla geçer.
Arapça-Farsça