keşkek kelimesi Osmanlıca ve eski metinlerde Yarma, nohut ve etten toprak kap içerisinde fırında yapılan bir yemek çeşidi anlamında kullanılır. Günümüz Türkçesinde çoğu zaman «Yarma» karşılığıyla geçer.
Arapça-Farsça
Osmanlıca Anlamı
keşkek Yarma, nohut ve etten toprak kap içerisinde fırında yapılan bir yemek çeşidi