kefir ne demek?
kefir kelimesi Osmanlıca ve eski metinlerde özel bir maya mantarıyla keçi veya inek sütünün mayalanmasıyla hazırlanan ekşi içecek anlamında kullanılır. Günümüz Türkçesinde çoğu zaman «özel bir maya mantarıyla keçi veya inek sütünün mayalanmasıyla» karşılığıyla geçer.
Arapça-Farsça