kaygana ne demek?
kaygana kelimesi Osmanlıca ve eski metinlerde Mısır ununun, hamsinin, pırasanın, maydonuzun sulu bir şekilde karıştırılıp yağda ince bir şekilde kızartılmasıyla yapılan yemek. anlamında kullanılır. Günümüz Türkçesinde çoğu zaman «Mısır ununun» karşılığıyla geçer.
Arapça-Farsça