çökelek ne demek?
çökelek kelimesi Osmanlıca ve eski metinlerde Yağı alınmış süt veya yoğurdun kaynatılmasıyla elde edilen bir peynir türü; kesik, ekşimik, torak anlamında kullanılır. Günümüz Türkçesinde çoğu zaman «Yağı alınmış süt veya yoğurdun kaynatılmasıyla elde edilen bir peynir tü» karşılığıyla geçer.
Arapça-Farsça