büyükbaş kelimesi Osmanlıca ve eski metinlerde Eti, sütü ve derisinden yararlanılan sığır, manda vb. hayvanların genel adı; kocabaş anlamında kullanılır. Günümüz Türkçesinde çoğu zaman «Eti» karşılığıyla geçer.
Arapça-Farsça
Osmanlıca Anlamı
büyükbaş Eti, sütü ve derisinden yararlanılan sığır, manda vb. hayvanların genel adı; kocabaş