ayçiçeği kelimesi Osmanlıca ve eski metinlerde Birleşikgillerden, sarı renkli çiçeği çok iri ve tabak şeklinde olan bitki anlamında kullanılır. Günümüz Türkçesinde çoğu zaman «Birleşikgillerden» karşılığıyla geçer.
Arapça-Farsça
Osmanlıca Anlamı
ayçiçeği Birleşikgillerden, sarı renkli çiçeği çok iri ve tabak şeklinde olan bitki